Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Kuliner. Tampilkan semua postingan

Rabu, 08 September 2010

RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI

Jumat, 06 Agustus 2010

TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU

TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU


Berikut ini tips membuat selai dan resep aneka selai.

Miau...hi..hi..hi.


  • Rasa dan ketahanan selai bergantung pada kualitas buah yang di pakai, pilih buah yang matang, manis, dan tidak busuk sedikitpun. Karena bisa menimbulkan rasa asam dan selai tidak tahan lama.

  • Peralatan yang di gunakan, tempat untuk menyimpan harus benar benar bersih dan bebas jamur. Bilas dengan air panas dan jemur hingga kering.

  • Jangan menggunakan panci dan pengaduk dari aluminium, selai anda bisa menjadi pahit dan berwarna kebiruan. Gunakan panci kaca dan pengaduk kayu.

  • Jika anda ingin menyimpan selai dalam waktu lama misal untuk di jual, tambahkan 1/2 sendok teh natrium benzoat setelah selai matang dan dingin.

  • Penggunaan agar agar di perlukan untuk selai buah tertentu yang sulit mengental. Tapi jangan terlalu banyak karena selai jadi kurang enak.
selai apel



SELAI APEL
BAHAN:


  • 6 buah apel.

  • 1 1/2 gelas air.

  • 300 gram gula pasir.

  • 1/4 sendok teh asam sitrun.

  • garam secukupnya.

  • pewarna makanan hijau secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. Kupas apel, potong kecil, rendam dalam air garam supaya tidak berubah warna.

  2. Rebus apel dalam 1 1/2 gelas air hingga hancur.

  3. Saring dan tekan tekan di atas saringan.

  4. Masak kembali, masukan semua bahan lain, aduk rata sampai kental. Angkat.

selai nanas

SELAI NANAS
BAHAN:
  • 4 buah nanas matang.

  • 600 gram gula pasir.

  • 1/2 sendok teh asam sitrun.

  • garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. Parutut nanas dengan parutan kasar.

  2. Masak di atas api hingga airnya kering.

  3. Masukan gula dan garam, aduk, masukan sitrun, aduk lalu angkat.

selai kacang

SELAI KACANG
BAHAN:
  • 500 gram kacang tanah sangrai.

  • 100 gram mentega roomboter.

  • 200 gram gula pasir halus.

  • garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. 50 gram kacang tumbuk kasar, sisanya tumbuk halus.

  2. Campurkan semua bahan aduk rata, siap di gunakan.

selai jambu biji

SELAI JAMBU BIJI

BAHAN:
  • 10 buah jambu biji matang.

  • 3 gelas air.

  • 750 gram gula pasir.

  • garam secukupnya.

  • 1/2 sendok teh asam sitrun.

  • 1/4 sendok teh agar agar.

  • Pewarna makanan merah secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. Cuci jambu hingga bersih, buang ujungnya, potong 10 bagian, rebus dengan 3 gelas air hingga hancur.

  2. Saring, buang bijinya.

  3. Masak lagi hingga air kering.

  4. Masukan gula dan pewarna. Aduk sampai kental.

  5. Masukan sitrun, agar agar yang telah di larutkan dengan air 1 sendok makan.

  6. Aduk rata angkat.

selai loba lobi

SELAI LOBI - LOBI

BAHAN:
  • 1 kg lobi lobi yg telah masak.

  • 2 gelas air.

  • 1 kg gula pasir.

  • 1/4 sendok teh asam sitrun.

  • garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. Cuci bersih lobi lobi, buang ujungnya, rebus dengan 2 gelas air hingga hancur.

  2. Saring, buang bijinya, masak kembali hingga kering.

  3. Masukan gula, garam, sitrun aduk di atas api kecil.

  4. Jika sudah kental, angkat.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

PASTEL TALAS

PASTEL TALAS
PASTEL TALAS
BAHAN:

  • 1/2 kg talas, kupas, bersihkan, potong dadu, kukus.

  • 1 gelas tepung beras, ayak.

  • 1 gelas daging ayam cincang.

  • 1/2 gelas udang cincang.

  • daun bawang iris secukupnya.

  • 6 sendok kecap.

  • 4 sendok teh gula.

  • kacang goreng.

  • bawang goreng.

  • minyak goreng.

  • garam dan merica secukupnya.

BUMBU DI HALUSKAN:

  • 6 siung bawang merah.

  • 3 siung bawang putih.

CARA MEMBUAT

  1. Campur tepung beras, garam, merica bubuk, talas kukus dan sedikit air. Aduk rata. Adonan harus kental. Kukus hingga matang.

  2. Tumis bumbu halus, masukan ayam dan udang, kecap, gula garam lalu merica. Tumis hingga matang.

  3. Taruh tumisan di atas pastel, beri taburan daun bawang, kacang dan bawang goreng.

  4. Di makan dengan saus.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

PEPES TALAS MANIS

Senin, 19 Juli 2010

RESEP BOLU LAPIS SURABAYA

BOLU LAPIS SURABAYA 
BOLU LAPIS SURABAYA
BAHAN:

  • coklat pasta secukupnya.

  • 20 kuning telur.

  • 3 putih telur.

  • 150 gram gula halus.

  • 1 sendok teh vanili bubuk.

  • 1 sendok makan TBM.

  • 100 gram terigu.

  • 25 gram maizena.

  • 25 gram susu bubuk.

  • 150 gram mentega, kocok sampai putih.

  • 2 sendok makan selai nanas / strowberi untuk olesan.


CARA MEMBUAT:


  1. Kocok telur, gula dan vanili sampai naik.

  2. Masukan TBM dan kocok kembali dengan kecepatan tinggi sampai kental dan putih.

  3. Masukan terigu, maizena, susu bubuk sedikit demi sedikit sambil kocok perlahan sampai rata. Masukan mentega, aduk rata.

  4. Tuang 1/2 bagian adonan ke loyang 22x22x4 cm yang di alasi kertas roti dan di olesi mentega.

  5. Sisa adonan campurkan dengan coklat pasta dan tuang kedalam loyang lain dengan ukuran yang sama.

  6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 C sampai matang. Angkat, keluarkan kue dan dinginkan.

  7. Belah tiap kue menjadi 2 bagian. Olesi permukaannya dengan selai lalu susun selang seling.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG

 
OPOR AYAM
RESEP OPOR AYAM

BAHAN:

  • 1 ekor ayam, potong 10 bagian, goreng 1/2 matang.

  • 8 siung bawang merah.

  • 3 siung bawang putih.

  • 5 butir kemiri.

  • 1 sendok teh merica.

  • 1 sendok teh ketumbar.

  • 1/2 sendok teh jintan.

  • 1 potong lengkuas di memarkan.

  • 1 liter santan (1 butir kelapa).

CARA MEMBUAT:

  1. Haluskan bumbu, kecuali lengkuas di memarkan. Tumis semua hingga harum.

  2. Tuang santan dan garam masukan ayam masak sambil di aduk sampai matang dan kuah mengental.


RESEP RENDANG

BAHAN:

  • 100 gram daging paha sapi.

  • 20 siung bawang merah.

  • 5 siung bawang putih.

  • 1 cm kunyit.

  • 1 cm jahe.

  • 250 gram cabai giling.

  • 2 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa.

  • 1 cm lengkuas memarkan.

  • 2 tangkai serai memarkan.

  • 1 lembar daun kunyit, ikat.

  • 2 lembar daun jeruk.

  • 1 sendok teh asam jawa.

  • 50 gram kacang merah kering cuci dan tiriskan.


CARA MEMBUAT:


  1. Haluskan bawang merah, putih, kunyit, jahe lalu campur dengan cabe giling.

  2. Aduk bumbu dengan daging yang di potong 3x4x4 cm.

  3. Masak semua bahan sambil di aduk sesekali sampai mendidih.

  4. Setelah santan mengental kecilkan api, masak sampai kering dan berwarna coklat tua.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

RESEP RISOLES AYAM

RISOLES AYAM
RISOLES AYAM
BAHAN KULIT:

  • 3 butir telur.

  • 250 cc susu encer.

  • garam secukupnya.

  • 50 gram terigu.

ISI:

  • 3 siung bawang merah di rajang halus.

  • 30 gram bawang bombay, di rajang tipis.

  • 1/2 buah dada ayam potong kotak kecil.

  • 1/2 buah wortel, potong panjang halus.

  • 50 gram kapri rajang halus.

  • 30 gram soun, rendam lalu potong potong.

  • 1 sendok makan kecap asin.

  • garam dan gula secukupnya.

  • 1 butir telur untuk panir.

  • tepung roti secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum, tambahkan dada ayam, wortel, kapri dan soun, aduk rata.

  2. Bubuhi kecap asin, garam, dan gula aduk rata sisihkan.

  3. Campur bahan kulit jadi satu, lalu buat dadar sebanyak 8 buah.

  4. Ambil selembar, isi dengan bahan isian bungkus menyerupai amplop.

  5. Gulingkan risoles dalam telur, tepung panir, telur, lalu tepung panir lagi.

  6. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

ES TELER

 
ES TELER
BAHAN:

  • 3 buah alpukat, keruk dagingnya.

  • 10 mata nangka di potong.

  • 1 buah kelapa muda keruk dagingnya.

  • sirup vanila secukupnya.

  • garam secukupnya.

  • 200 cc santan (1/2 butir kelapa).

  • susu kental manis secukupnya.

  • es batu secukupnya.

CARA MEMBUAT:

  1. Masak santan dan garam sambil di aduk di atas api kecil sampai mendidih.

  2. Taruh alpukat, kelapa, dan nangka dalam mangkuk atau gelas.

  3. Tambahkan sirup vanila, 5 sendok makan santan yang telah dingin, susu kental manis, air secukupnya, lalu es batu. Aduk rata. Sajikan.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

KUE KURMA CENGKEH

KUE KURMA CENGKEH 
KUE KURMA CENGKEH
KUE KURMA CENGKEH

BAHAN:

  • 150 gram mentega.

  • 150 gram margarin.

  • 150 gram gula halus.

  • 2 kuning telur.

  • 1/2 sendok teh vanili.

  • 25 gram susu bubuk.

  • 350 gram tepung terigu.

  • 75 gram maizena.

  • 200 gram kurma tanpa biji, cincang.

  • cengkeh secukupnya.

  • 2 kuning telur + gula 2 sendok makan, madu murni 1 sendok makan, kocok sampai gula larut. Untuk bahan polesan.

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk mentega, margarin, gula halus, kuning telur, vanili dan susu bubuk dengan sendok kayu sampai lembut.

  2. Masukan campuran terigu dan maizena, aduk sampai kalis dan dapat di pulung.

  3. Ambil adonan secukupnya, isi kurma, bentuk bulat lonjong.

  4. Gunting kecil kecil permukaannya membentuk sisik. Tancapkan cengkeh di untuk hiasan tangkai.

  5. Panggang dalam oven 1/2 matang, angkat olesi bahan pengoles, panggang kembali sampai matang.

KUE KERANJANG KURMA
KUE KERANJANG KURMA

KUE KERANJANG KURMA

BAHAN:

  • 150 gram mentega.

  • 150 gram margarin.

  • 150 gram gula halus.

  • 2 kuning telur.

  • 1/2 sendok teh vanili.

  • 25 gram susu bubuk.

  • 350 gram tepung terigu.

  • 75 gram maizena.

  • 200 gram kurma tanpa biji, cincang.

  • 2 kuning telur + gula 2 sendok makan, madu murni 1 sendok makan, kocok sampai gula larut. Untuk bahan polesan.

CARA MEMBUAT:

  1. Aduk mentega, margarin, gula halus, kuning telur, vanili dan susu bubuk dengan sendok kayu sampai lembut.

  2. Masukan campuran terigu dan maizena, aduk sampai kalis dan dapat di pulung.

  3. Siapkan cetakan kecil kecil olesi dengan margarin.

  4. Masukan sedikit adonan, tipiskan setebal 3 mm isi tengahnya dengan kurma.

  5. Hias atasnya dengan adonan yang di potong panjang dan di taruh menyilang.

  6. Panggang dalam oven 1/2 matang. Angkat olesi dengan bahan pengoles panggang lagi sampai matang.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

KUE TALAM MUTIARA

BAHAN 1:


  • 100 gram tepung beras.

  • 100 gram tepung kanji.

  • 250 gram gula pasir.

  • 600 cc santan sedang.

  • garam secukupnya.

  • 30 buah cetakan kue mangkok, olesi minyak.

BAHAN 2:

  • 50 gram tepung kanji.

  • 50 gram tepung beras.

  • 300 cc santan.

  • garam secukupnya.

  • 100 gram gula pasir.

  • 300 gram pacar cina yang sudah di rebus kemudian langsung di celupkan ke air es.

CARA MEMBUAT:

  1. Campurkan semua adonan 1 aduk rata.

  2. Campurkan semua adonan 2 aduk rata.

  3. Tuang adonan 1 sebanyak 2/3 bagian cetakan, kukus setengah matang.

  4. Tuang adonan 2 sampai memenuhi cetakan, kukus sampai matang.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5

UDANG TEPUNG WIJEN

 
UDANG TEPUNG WIJEN
BAHAN:

  • 8 ekor udang ukuran besar.

  • garam secukupnya.

  • 2 sendok makan air jeruk lemon.

  • 100 gram ikan giling.

  • 50 gram udang giling.

  • 1 sendok makan maizena.

  • 1 putih telur.

  • wijen secukupnya.

SAUS:

  • 2 sendok makan sirup jeruk.

  • 1 buah jeruk lemon.

  • 2 sendok makan air gula pasir.

  • 150 cc air.

  • 1 sendok makan maizena.

CARA MEMBUAT:

  1. Kupas udang dan biarkan ekornya. Rendam udang dalam air jeruk lemon dan garam, biarkan selama 1 jam.

  2. Campur ikan giling, udang giling, maizena, dan putih telur, bubuhi garam dan merica. Aduk rata.

  3. Bagi adonan menjadi 8 bagian, bungkus udang dengan adonan, gulingkan ke wijen, goreng hingga kecoklatan.

  4. Campur bahan saus jadi satu, masak sambil di aduk sampai mendidih.

  5. Sajikan udang dengan sausnya.

  6. Aneka Resep Yang Lain:
    1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
    2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
    3. RESEP ANEKA SIRUP
    4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
    5. ANEKA ASINAN
    6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
    7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
    8. PASTEL TALAS
    9. PEPES TALAS MANIS
    10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
    11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
    12. RESEP RISOLES AYAM
    13. ES TELER
    14. KUE KURMA CENGKEH
    15. KUE TALAM MUTIARA
    16. UDANG TEPUNG WIJEN
    17. ROTI GORENG ISI DAGING
    18. RESEP KUE SEMPRIT
    19. SUS PISANG GORENG
    20. PASTRY VLA DURIAN
    21. RESEP KROKET IKAN
    22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
    23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
    24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
    25. RESEP KUPING GAJAH
    26. RESEP ROLADE ISI IKAN
    27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
    28. RESEP ANEKA SAMBAL
    29. RESEP SERABI IKAN
    30. RESEP SARIKAYA DURIAN
    31. RESEP SOTO AYAM MADURA
    32. RESEP KUE WAJIK
    33. RESEP KUE MANGKOK
    34. RESEP BOLU KUKUS
    35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
    36. ANEKA KASEROL
    37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
    38. RESEP ONDE ONDE
    39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
    40. RESEP ANEKA PERKEDEL
    41. RESEP MIE KENYAL
    42. MAKARONI GORENG
    43. chiffon cake tomat
    44. RESEP KUE BAKPIA
    45. RESEP KUE CINCIN
    46. RESEP KUE KLEPON
    47. RESEP ES PACAR JAGUNG
    48. RESEP BAKSO ISI
    49. BROWNIS KUKUS

    Rating: 4.5

ROTI GORENG ISI DAGING

 
ROTI GORENG DAGING
BAHAN ROTI:

  • 125 gram terigu.

  • 150 gram tepung cakra.

  • 1 sendok makan bubuk bawang putih.

  • 3 siung bawang putih, di haluskan.

  • 1 bungkus ragi.

  • 25 gram gula pasir.

  • garam secukupnya.

  • 150 gram kentang kukus, haluskan.

  • 3 kuning telur.

  • 190 cc susu hangat.

  • 40 gram mentega, di cairkan.

ISI:

  • 1 buah bawang bombay, dipotong potong.

  • 2 tangkai daun bawang, iris halus.

  • 2 sendok makan mentega.

  • 4 lembar daging asap, potong 4x4 cm.

  • 75 gram keju parut.

CARA MEMBUAT:

  1. Buat roti, campur tepung cakra, ragi, gula, garam, dan bubuk bawang putih, aduk rata.

  2. Dalam wadah lain campur kentang, susu, mentega, telur, dan bawang putih, aduk rata.

  3. Campur kedua adonan, aduk rata, uleni sampai kalis. Diamkan selama 1 jam.

  4. Tumis bawang bombay dan daun bawang sampai layu, sisihkan.

  5. Kempiskan adonan, timbang masing masing 20 gram. pipihkan adonan, isi dengan daging asap, keju, lalu tumisan.

  6. Bentuk bulat lonjong sepanjang 4 cm. Lakukan sampai adonan habis.

  7. Goreng sampai matang.

Aneka Resep Yang Lain:
  1. CARA MEMBUAT RAINBOW CAKE kukus dan panggang
  2. RESEP OLAHAN LIDAH BUAYA
  3. RESEP ANEKA SIRUP
  4. RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI
  5. ANEKA ASINAN
  6. RESEP KUE MENTEGA KACANG KENARI
  7. TIPS MEMBUAT SELAI DAN RESEP ANEKA SELAI ALA MIAU
  8. PASTEL TALAS
  9. PEPES TALAS MANIS
  10. RESEP BOLU LAPIS SURABAYA
  11. RESEP OPOR AYAM DAN RENDANG
  12. RESEP RISOLES AYAM
  13. ES TELER
  14. KUE KURMA CENGKEH
  15. KUE TALAM MUTIARA
  16. UDANG TEPUNG WIJEN
  17. ROTI GORENG ISI DAGING
  18. RESEP KUE SEMPRIT
  19. SUS PISANG GORENG
  20. PASTRY VLA DURIAN
  21. RESEP KROKET IKAN
  22. RESEP BOLU LAPIS MIAU
  23. RESEP BOLU GULUNG SAUS KARAMEL
  24. RESEP CUMI BAKAR BUMBU PEKAK
  25. RESEP KUPING GAJAH
  26. RESEP ROLADE ISI IKAN
  27. RESEP OTAK – OTAK GULUNG
  28. RESEP ANEKA SAMBAL
  29. RESEP SERABI IKAN
  30. RESEP SARIKAYA DURIAN
  31. RESEP SOTO AYAM MADURA
  32. RESEP KUE WAJIK
  33. RESEP KUE MANGKOK
  34. RESEP BOLU KUKUS
  35. RESEP WAFEL SAUS JERUK
  36. ANEKA KASEROL
  37. RESEP KACANG TEPUNG KLUNGSU
  38. RESEP ONDE ONDE
  39. RESEP AYAM BAKAR KHAS LOMBOK
  40. RESEP ANEKA PERKEDEL
  41. RESEP MIE KENYAL
  42. MAKARONI GORENG
  43. chiffon cake tomat
  44. RESEP KUE BAKPIA
  45. RESEP KUE CINCIN
  46. RESEP KUE KLEPON
  47. RESEP ES PACAR JAGUNG
  48. RESEP BAKSO ISI
  49. BROWNIS KUKUS

Rating: 4.5